Boek
Nederlands

Van honingbij tot hagelslag : over al het lekkers dat van planten komt

Joël Broekaert (auteur), Marieke Van Ditshuizen (illustrator)
+1
Van honingbij tot hagelslag : over al het lekkers dat van planten komt
×
Van honingbij tot hagelslag : over al het lekkers dat van planten komt Van honingbij tot hagelslag : over al het lekkers dat van planten komt

Van honingbij tot hagelslag : over al het lekkers dat van planten komt

Doelgroep:
Vanaf 9-11 jaar
Wist je dat er zonder planten geen snoepjes zouden zijn? Laat je betoveren door de verhalen achter ons voedsel dat van planten als groente, fruit, bloemen en schimmels komt. Met illustraties in enkele kleuren. Vanaf ca. 9 t/m 12 jaar.
Onderwerp
Planten, Voeding
Titel
Van honingbij tot hagelslag : over al het lekkers dat van planten komt
Auteur
Joël Broekaert
Illustrator
Marieke Van Ditshuizen
Taal
Nederlands
Uitgever
Amsterdam: Uitgeverij Ploegsma, © 2021
122 p. : ill.
ISBN
9789021681481 (hardback)

Besprekingen

Wist je dat er zonder planten geen snoepjes zouden zijn? En waarom zijn bananen eigenlijk krom? In dit prachtig geïllustreerde boek lees je van alles over voedsel dat van planten komt: groente, fruit, bloemen, schimmels. Ook leer je hoe de planten groeien: van zaadje tot vruchtdragende plant. Illustrator Van Ditshuizen wilde graag een boek maken over alle lekkernijen die ze in het oerwoud in Indonesië aan planten en bomen zag groeien. Ze vroeg culinair journalist Broekaert om de tekst te schrijven. Bijzonder aan dit boek is het kleurgebruik. De illustraties bestaan slechts uit drie kleuren. Ook begint het bij wit en wordt het steeds kleurrijker tot het eindigt met de kleur van de aarde: zwart. Zo vormt het werk dus een cyclus van een plant. Het is geschikt voor iedereen die meer wil weten over de herkomst van ons voedsel en hoe het groeit. Ook bevat het kunstzinnige illustraties waardoor het tot de verbeelding spreekt. Goed bruikbaar als naslagwerk voor een verslag of spreekbeurt. Een…Lees verder

Van honingbij tot hagelslag

Iedereen eet dagelijks planten of delen ervan. Maar wie staat er eens bij stil wat die planten allemaal moeten doen om te groeien, wie of wat ze nodig hebben om zich voort te planten en waarom ze een bepaalde kleur of vorm hebben? Joël Broekaert is zo iemand. Hij heeft heel wat ervaring als culinair journalist en als schrijver over eten. Hij begint bij het begin: het zaadje dat slaapt en in het voorjaar warmte en regen krijgt en zo ontkiemt tot een babyplantje. Zaden op zich zijn niet alleen ontzettend belangrijk in ons dieet, maar ook kiemgroenten zijn erg gezond. Het boek bekijkt niet alleen van zaadje tot plant, maar ook van lente naar herfst en van wortel tot bloem.



Een wondere wereld, die plantenwereld, en dat maakt dit boek nog maar eens ontzettend duidelijk. De titel is erg goed gekozen omdat het de grote verscheidenheid van de planten benadrukt. Er zijn bijen nodig om planten te doen verderleven en wanneer wij onze hagelslag eten, heeft de cacaoboom eigenl…Lees verder

Over Joël Broekaert

Joël Broekaert (Den Haag, 1982) is een Nederlands culinair journalist.

Hij is onder meer restaurantrecensent voor NRC Handelsblad en voor het tijdschrift Vrij Nederland schrijft hij over eten en voeding onder de naam 'De Alleseter'.

Broekaert is regelmatig te gast bij tv-programma's als Pauw en DWDD, bij de laatste had hij met chefkok Joris Bijdendijk de rubriek Waarom eten we dit niet. Ook was hij in 2016 deelnemer aan De Slimste Mens, waar hij vooral opviel door zijn rock 'n roll uiterlijk en soms wat grove taalgebruik. Hij was een van de publiekslievelingen, maar strandde in de finale, die werd gewonnen door George van Houts.

In 2017 presenteerde hij voor de KRO op NPO 2 het programma De Vijf Smaken van Joël waarin hij de achtergronden van de vijf basissmaken zoet, zuur, bitter, zout en umami onderzocht. In 2019 werd dit gevolgd door De smaak van Joël waarin hij de chemische en moleculaire processen achter kookprocessen inzichteli…Lees verder op Wikipedia